En la reorganización territorial que se lleva a cabo en tiempo de los Reyes Católicos, designan a Betanzos como Capital de provincia, una de las siete que formaban el Reino de Galicia, época que se corresponde con su mayor esplendor. Pero también sufre la época de "vacas flacas", incendios y malas cosechas le empujan a una decadencia que se agrava -según los cronistas- en 1834, con la nueva división administrativa de Javier de Burgos que integra la antigua provincia de Betanzos en la de La Coruña. El Segundo fin de semana de Julio se celebra aquí la Feria Franca Medieval, momento que se aprovecha para engalanar las calles de la parte vieja con motivos medievales. El segundo fin de semana de Agosto se celebra la Fiesta del Vino de Betanzos, donde se dan cita las bodegas de la comarca para ensalzar el producto autóctono.

Del 14 al 25 de agosto se celebran las fiestas patronales en honor a San Roque, donde se suelta el Globo de Betanzos, el aerostato de papel más grande del mundo. En esas mismas fechas se celebra "Os Caneiros", fiesta declarada de Interés Turístico Nacional.

El segundo fin de semana de julio se celebra la Feria Franca Medieval, donde se recrea el momento histórico.

En 2007 comenzó a ganar popularidad la semana de la tortilla donde participan los locales de hostelería de la ciudad.