Rubielos de Mora

Pascual Madoz, en su Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España de 1845, ya habla del legado romano de Rubielos, haciendo mención a una lápida y por el descubrimiento de un cantarillo saguntino con unas 200 medallas de oro y plata, todas de los emperadores romanos».

De hecho, las primeras referencias escritas datan del siglo XII.

En el contexto de la Guerra Civil,  existió aquí un aeródromo de la República, emplazado en el centro del valle, siendo el centro de operaciones la Ermita de los Santos Mártires Abdón y Senén; el templo fue acondicionado para salón de reuniones y se habilitaron las construcciones colindantes como almacenes, vivienda, cocinas, enfermería, sala de radio y refugio.

De su importante patrimonio destaca la iglesia de Santa María la Mayor, construcción barroca de una nave y torre con tres cuerpos cuadrados y uno octogonal. Cuenta el pueblo con varias ermitas y hubo aquí dos conventos, el de las Agustinas y el de las Carmelitas Descalzas. Su casco urbano también está muy bien conservado, conservándose 2 de las siete entradas que tuvo, así como diversas casas nobles como la de los Condes de Florida y la de los Condes de Creixell.