Restos paleolíticos

Por los restos encontrados en la Cueva Negra de este término, se sitúa aquí la presencia de fuego más antigua del Paleolítico europeo. (1) Los primeros asentamientos datan de 2.400 y 1.950 a . de C. Los aqueólogos que investigaron hablan del mayor enterramiento prehistórico de la Península.

La Guerra de la Independencia

Caravaca fue ocupada por las tropas francesas, al mando del general Sebastiani, conde y militar francés que ocupó varios ministerios durante la Monarquía de Julio, y que llegó a Mariscal. Por sus servicios aquí, fue nombrado Duque de Murcia por Napoleón. Para luchar contra ellos, se creó el "Cantón Defensivo", en el que participaron 1500 vecinos divididos en 15 compañías de 100 hombres.

Economía

Además de la fabricación del calzado, en la actualidad la industria se concentra en su Polígono Industrial, destacando la industria alimentaria, la fabricación de hormigón y prefabricados, así como la de piedra natural y el turismo cultural y religioso.

Patrimonio

La Basílica de la Vera Cruz, de orígenes islámicos; la iglesia del Salvador, uno de los mejores exponentes de la arquitectura renacentista; la iglesia de la Concepción, donde destaca un buen artesonado mudéjar. Entre los edificios destaca el Templete o Bañadero, de estilo barroco; la Plaza de Toros, inaugurada en 1880, a la que se le añade una fachada neomudejar en 1926. El barrio más antiguo, o barrio medieval, en la que con una estructura irregular aparecen placetas y callejones sin salida, conservándose en algunas calles restos de la muralla que los rodeaba. Si llegan  a esta localidad no dejen de visitar el Teatro Thuiller, construído en 1843 sobre el antiguo "Patio de Comedias".

Gastronomía

La forma de cocinar es muy similar en toda la comarca. Se mencionan aquí las migas de harina, también denominadas "migas ruleras"; los andrajos, guiso de tortas de harina con un sofrito de tomate, cebolla, ajo, pimiento riojo, a veces bacalao y conejo. Plato típico del invierno. Tambien los gurullos, pasta elaborada a partir de harina de trigo, agua y azafrán, típico de la cocina almeriense, norte de la provincia de Granada y habitual también en la cocina de Jaén.
Entre los dulces tradicionales encontramos la yemas de Caravaca, el mazapán, los hornazos de pascua y el alfajor, dulce de origen árabe, hecho de miel.

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(1) La Gaceta, 11 de diciembre de 2011. Consultado el 13 de enero de 2017.

Cuaderno de anotaciones

Comunidad: Región de Murcia
Comarca: Noroeste
Provincia: Murcia
Distancia: 58 km a Murcia
Población (2024) 25996 hab.

Población (2018) 25730 hab.
Altitud: 625 msnm
Gentilicio: cruceño/caravaqueño-a

Títulos 

En 1849, la reina Isabel II le concedió el título de ciudad.

Imagen:
Caravaca_Casco-antiguo, De Tamorlan - commons

Última actualización: Mar2025 | 315👀

Pueblos con Encanto

Una tierra abonada a las riadas

El Segura y su afluente, el Guadalentín, tienen el registro de importantes y furiosas crecidas, que han obligado a las autoridades a buscarse las defensas en todo tiempo. La propia muralla se pensó como una forma de protección, así como el Paseo del Malecón o el Canal de Reguerón.
Las crecidas del Segura están documentadas desde la baja edad media. En 1545 el desbordamiento del río inundó la ciudad y su huerta. En 1651 la riada de San Calixto causó 1500 muertos en Murcia. En 1802 el Guadalentín rompió el pantano de Puentes, situado en la pedanía de La Tova. Aquello provocó la destrucción de Buznegra.

La huerta

La antiquísima huerta de Murcia es un mosaico inmenso que va sufriendo la acometida de la expansión urbana. Su sistema de riegos se basa en una compleja red de acequias. Así puede leerse en la Región de Murcia Digital: "Conducciones de agua hechas por los antiguos que riegan el norte y el sur de Mursiya.”

El Consejo de los hombres buenos

Este sistema de riego implicaba a todos los huertanos, de manera que el Concejo de la ciudad dictó una serie de leyes con la idea de solucionar los conflictos y proteger la huerta.
Todas ellas están recogidas en Las Ordenanzas y Costumbres de la Huerta de Murcia. El Consejo de los hombres buenos es un tribunal cuyas normas vienen dadas por la tradición y la costumbre.

Patrimonio

En el casco antiguo se encuentra la Catedral de Santa María, el edificio más emblemático. El centro político de la ciudad luce con la Casa Consistorial, obra de Rafael Moneo. Y otro de los monumentos más importantes es el Monasterio de Santa Clara la Real, conjunto que tiene su origen en el siglo XIV ocupando lo que fue el antiguo Alcázar Seguír.
Entre la arquitectura civil destacan el Palacio Pacheco (XVI), Palacio de Almudí, edificado a comienzos del XVII, Palacio de los Saavedra XVII, Teatro Romea, un buen número de Casas, inmuebles representativos y puentes de diversos estilos que atraviesan el río Segura.

Fiestas y Festivales

La primera quincena de septiembre se celebra el Festival Internacional de Folclore del Mediterraneo, el Festival Internacional Murcia Tres Culturas, que se celebra en mayo; Semana Santa, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Gastronomía

Si venimos a Murcia, nos aconsejan tomar el zarangollo, plato típico de productos de huerta; los michirones, guiso típico del sur, Olla gitana, cocido de pelotas, guiso típico de la cocina navideña del Levante; moje o mojete, ensalada murciana y para postre la torta de pascua, una torta típica de la región murciana de origen morisco.


Imágenes:
Calle Trapería, De Murcianboy - commons
Teatro Romea, De Pedro J Pacheco - commons
Dominio Público, Dominio público - commons

Última actualización: Mar2025 | 549👀



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