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Es uno de los primeros animales domesticados por el ser humano.

💬Parece que la cabra doméstica proviene de la cabra salvaje, originaria de Asia, espec ialmente Turquía y Oriente Medio hasta Turmequistán, Irán e Irak.

💬Según apunta el Instituto Smithsoniano, centro de investigación administrado por Estados Unidos, las cabras se domesticaron por primera vez hace 9000 años. Se conocen unas doscientas razas de cabras: la alpina, la de Damasco; boer, originaria de Sudáfrica; la de angora, originaria del Tibet; la maltesa, proveniente de Asia.

En 1995 publicaba un artículo sobre la idea de un ingeniero agrónomo holandés que diseñó una modernísima granja de cabras con ejemplares de Alemania, Francia e Inglaterra en Arkaute, una zona de montaña alavesa. En el mismo recuerdo que fue todo un éxito. Pronto comenzaron a elaborarse cuatro tipos de queso, uno fresco, similar al de Burgos; otros de cremas de queso a las finas hierbas...

Por lo demás, la cabra tira el monte, busca los lugares más altos y ahí la ves en medio de la ruta del Cares, por ejemplo, manteniendo el equilibrio o haciendo de las suyas. Son capaces de transitar y alimentarse en las zonas más altas y con escasa vegetación. Pero también es vulnerable ante el ataque de algunos depredadores carnívoros. Seguro que el maquetador lo va a tener fácil porque Estalayo también tira a lo más alto del monte y se las ha encontrado a lo largo y ancho de nuestra montaña palentina, sobre todo en Tremaya y San Juan de Redondo.

CUADERNO DE ANOTACIONES

@ Leo en "atlasanimal" que la memoria de la cabra es excelente y pueden reconocer la llamada de sus crías aunque lleven un año sin verlas. Y al fin y al cabo de curiosear sobre los animales se trata esta sección que nos acompañará todos los domingos de 2025.

@ Al macho de la cabra se le llama cabrón. También cabro, chivo, macho cabrío, irasco, castrón, chivato.

@ A las crías de la cabra se las llama cabrito, chivito, choto, baifo.

@ Hay gran cantidad de razas: alpina, cachemira, angora, lamacha, anglo Nubia.

@ La cabra bermeya es una raza autóctona del Principado de Asturias.

@ La cabra majorera es una raza autóctona de las islas canarias. Propia de la isla de Fuerteventura es la productora de la leche con la que se elabora el famoso queso majorero.

@ En la bitácora "pellagofio", confirman que por el estudio del ADN se sabe que las cabras del archipiélago llegaron con los primeros pobladores del norte de África y ese ADN se encuentra en las razas caprinas actuales: la majorera, la palmera y la tinerfeña.

@ En la web wikicabras te sugieren los mejores lugares para ver cabras en su hábitat natural.

@ La cabra malagueña es una raza autóctona que se encuentra entre las más lecheras del mundo. Cada hembra produce una media de 550 litros por año.

@ La cabra murciana, nativa de aquella provincia, es un animal pequeño, de orejas grandes y erectas, generalmente sin cuernos, de pelaje negro o caoba y con una barba muy característica.

@ El clima más apropiado es el frío.

@ Se conoce su edad por los dientes y por los anillos de los cuernos y su vida se estima entre diez y quince años.

@ En Petdarling podrás encontrar toda la información que necesitas sobre las cabras: razas, colores, qué comen, cómo debes cuidarlas.

@ Según National Geographic, las cabras de montaña pueden dar un salto de 3.5 m.

@ En junio de 2024 llegan a Brañosera, procedentes de la sierra de Ávila, 163 cabras trashumantes, ( en otros diarios citan 400) se sumarán a un rebaño local para el desbroce de parte de las 5700 hectáreas de bosque y pastos comunales que comprende el municipio. En esta iniciativa, con el nombre de "Reactiva Brañosera" colabora el Ayuntamiento, la Fundación Santa María la Real, Fundación Ávila y la Universidad de Valladolid.

@ Lidia Fernández, cuenta en El Diario de Valderrueda, la sorpresa que se llevó un senderista que realizaba una ruta en Riaño, al encontrarse con un descomunal rebaño de cabras montesas bajo el pico Yordas.

@ En Salinas de Pisuerga la Quesería Cantarillos ofrece quesos tiernos o madurados de cabra y oveja. Ya el 13 de agosto de 2012, los responsables de la empresa lo explican así en nuestro diario: "Además de queso fresco y curado de cabra tienen previsto elaborar cuajadas y yogures y en un futuro también podrían adentrarse en el mundo de los postres, ofreciendo, por ejemplo, arroz con leche."

DICHOS

Meterle a uno las cabras en el corral.

En algunos pueblos existía la costumbre de que se apresaran las cabras de un determinado pastor metiéndolas en los corrales comunales de los concejos cuando destrozaban las propiedades de los vecinos. De ahí el dicho: "Por donde la cabra pasa, todo lo arrasa." De igual modo, quienes andaban al cuidado de las cabras las metían en los corrales si estos presentían la llegada de lobos o zorros. De cualquier de estos dos costumbres puede venir la expresión: "No vas a adelantar nada amenazándome. Iré si me apetece, que a mí nadie me mete las cabras en el corral."

REFRANES - CURIOSIDADES

—Salta el bostezo de boca en boca, como la cabra de roca en roca.
—Carne de cabra, carne magra.
—La cabra donde nace, la oveja donde pace.
—Cabra coja no quiere siesta, y si la tiene caro le cuesta.
—Cabra que tira al monte, no hay cabrero que la guarde.
—La hija de la cabra, qué ha de ser sino cabrita.
—Al final la cabra tira al monte.

MUNDO CURIOSO

—En Cerdeña (Italia) se localiza la localidad de Cabras, importante centro agrícola y pesquero de la isla que esconde entre sus joyas, la magnífica ciudad fenicio-romana de Tharros.

Actualización: Abr2025 |+411👀

Fauna Montaña Palentina
Diario Palentino 2025

Revisando estos días el trabajo sobre el perniano que brilló en México, vuelvo a encontrarme con Isabel Pesado, casada con un hijo de Mier, que viaja por Europa y recala en el valle de Redondo con la intención de conocer la tierra de los ancestros de su marido.

José Joaquín Pesado, ilustre literato de México

José Joaquín Pesado | De Photoprint by Ignacio Escalante - (1886) | commons

Isabel, la mujer que nació poeta -aseguran los cronistas-, y a quien ya le venía de casta el oficio de las palabras, era hija de José Joaquín Pesado, uno de los literatos más ilustres de México, personaje en cuya ficha hoy me detengo. José Joaquín había nacido en 1801 en Palmar de Bravo, estado mexicano de Puebla, era hijo de un emigrante gallego y llegó a ser ministro del Interior en 1838 y de Relaciones Exteriores en 1845. Fue redactor del periódico “La Oposición” y entre los numerosos nombramientos, fue miembro de la Academia de Letrán, formó parte de la Academia de la Lengua y fue miembro correspondiente de la Real Academia Española. Los grandes poetas que vivieron en aquel momento de la historia, ya le apodaban “príncipe”, que era un apelativo cariñoso con el que José trataba a los más íntimos.

Entre las muchas anécdotas que protagonizó, una que he encontrado, explica su modestia. Todos habían abandonado, cuentan, al poeta y editor Ignacio Rodríguez Galván y sólo él le siguió facilitando textos. Porque era rico, estaba bien situado social y económicamente y era humilde. Son vidas de las que bebemos, intentando que no se pare el mundo. José María Roa Bárcena escribió sobre su amigo y correligionario, pero quedan algunas imprecisiones y nadie fue al rescate de su correspondencia privada, o los borradores de sus poemas. Quien pasa por la vida con esa vitalidad, suele dejarlo impreso en cada paso y, probablemente, nos seguiría sorprendiendo su obra, que al final quedó empañada por los pleitos habidos entre sus descendientes. Dice el cronista que algunos de sus descendientes llegaron a extremos tan lamentables y vergonzosos que salieron muertos o heridos, en el sentido literal de las palabras.

Actualización: Abr2025 | 741👀 | 966👀

LA MADEJA

Cada viernes en la tercera de Diario Palentino

Publicado por primera vez el 24 mayo 2019

Las artes de pesca en aquellos años en nuestra etapa de chavales en el pueblo eran, aparte de caseras al cien por cien, bastante rudimentarias en esencia; si bien, lo suficientemente útiles para que prestasen la misión a ellas encomendada y nos proporcionasen con cierta facilidad la captura de los dos tipos de elementos pretendidos; es decir, peces y cangrejos.

Nuestras artes de pesca_Historias cercanas

En cuanto a la caña de pescar, una vez adquiridos sus aparejos en algún comercio de Saldaña, era montada manualmente por nosotros mismos con una técnica que nos íbamos pasando de unos a otros con absoluta fiabilidad: desde localizar el palo de la longitud, grosor y manejabilidad adecuados, que nos serviría de base para la caña, hasta montar sobre él el hilo de nylon, el corcho, los plomos y el anzuelo. Y luego buscar el cebo que colocábamos en el anzuelo con especial destreza.

Y así, montada ya la caña, nos urgía el estrenarla. Así que aprovechábamos el primer rato libre para escaparnos hasta alguno de los arroyos cercanos al pueblo que disponían del suficiente caudal de agua, para dar rienda suelta a tan noble arte. Eso sí, ya sabíamos que teníamos que armarnos de un cierto grado de paciencia, porque no todos los días que echábamos la caña al agua los peces querían picar en nuestro cebo. O tampoco, siempre que picaban conseguíamos la pieza, porque a veces tirábamos de la caña hacia arriba y el pez se nos escapaba, o se había comido el cebo y había desaparecido sin más. Así que vuelta al principio.

Y esta vez sí, para nuestra satisfacción, al poco rato la pieza que conseguíamos nos sorprendía por su tamaño; y nos animaba a echar una y otra vez la caña en el mismo lugar. Hasta que vencida la tarde, y con el sol ocultándose ya por detrás de la torre de la iglesia, regresábamos felices a casa con nuestro cargamento de peces depositados en hilera sobre la estructura de un junco de un cierto grosor, con el que previamente nos habíamos aprovisionado. Al pasar junto a la iglesia camino de nuestras casas, veíamos de reojo cómo los vencejos se mostraban aquel atardecer especialmente ruidosos en aquellos entornos; aunque nuestro máximo interés era llegar cuanto antes a casa para mostrar a los nuestros nuestro gran resultado de pesca de aquella tarde.

Otra de las artes de pesca, que también seguíamos al pie de la letra en cuanto a preparación de aparejos y ritual en general, era la pesca de cangrejos. Aunque en esta ocasión, contando con la ayuda de los mayores de la casa, los abuelos generalmente, en el momento de la confección de las redes para los reteles que empleábamos en la captura de los cangrejos. Porque, aunque los reteles los habíamos adquirido también en Saldaña, si queríamos disponer de alguno más de manera rápida, o si se trataba de reparar la red de alguno de ellos, entonces teníamos que recurrir a nuestros mayores. Así que, una vez preparados todos los reteles y buscado el cebo más adecuado, partíamos, con la alegría reflejada en el rostro, hacia las inmediaciones del arroyo que ya conocíamos como más cangrejero de todos los que rodeaban al pueblo. Llegados al lugar y sin perder ni un solo minuto, porque las ganas de ver nuestros reteles llenos de cangrejos iban en aumento, echábamos todos los artilugios al agua dejando bien visibles las cuerdas que los sostenían; esperábamos, nerviosos eso sí, algunos minutos y comenzábamos a levantarlos uno por uno ayudándonos de un palo de una cierta longitud, que en su punta terminaba en una especie de horquilla que permitía que la cuerda del retel se deslizase a su través. Y era entonces el momento por antonomasia de la alegría o de la decepción, dependiendo de si el retel contenía algún cangrejo o no. Y es que ya nos imaginábamos llegando a casa con nuestro abultado cargamento de cangrejos depositados en aquellos particulares fardeles tan a propósito elaborados, y mostrándoselos a nuestras madres, que serían al final las que se encargarían de cocinar tan exquisito manjar. Así que, cuando la tarde ya se vencía y comenzaban a aparecer en el horizonte los primeros signos de oscuridad, nuestra aventura de pesca de aquella tarde se daba por concluida. Y regresábamos a casa contentos.

Y claro, luego quedaba contar nuestra andanza de la tarde de pesca al grupo de amigos del pueblo que no se habían embarcado aquel día en aquella apasionante aventura. Y ahí sí que la gozábamos también.

Actualización Abr2025 | 501👀

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